Casi la mitad (47%) de los hoteleros europeos luchan por contratar y retener a los trabajadores con las habilidades y experiencia adecuadas, según Booking.com y el barómetro de alojamiento europeo de Statista y Statista.
La quinta edición de este estudio se basa en una encuesta de 1.160 ejecutivos y gerentes en todo el sector de alojamiento europeo.
Se espera que el hotel independiente emplee a 2.72 empleados en los próximos 12 meses, mientras que el hotel de la cadena espera emplear a alrededor de 5.85 empleados.
Sin embargo, este número varía ampliamente del país de la UE al país de la UE.
Grecia y España muestran el mayor apetito de contratar al nuevo personal con planes de agregar 8.8 y 8.3 empleados, respectivamente, durante los próximos 12 meses.
En contraste, Alemania y Austria tienen intenciones de empleo más restringidas, lo que indica que planean adquirir 1.6 y 2.4 empleados, respectivamente.
«Cuanto más grande sea el negocio o más exclusivo las necesidades de trabajo serán mayores durante los próximos 12 meses», dice el informe del Barómetro de Alojamiento Europeo.
Las necesidades más comunes se encuentran en roles relativamente bajos en las calificaciones y estacionales, como servicios de limpieza, alimentos y bebidas, y puestos de recepción.
Sin embargo, completar los roles de gestión, incluidos los puestos de gerentes generales y el personal de marketing, presenta desafíos importantes.
Casi 10 personas informaron dificultades para todos los alojamientos que les resultó fácil contratar a un gerente.
Por otro lado, el papel de la limpieza está en demanda, pero es relativamente fácil encontrar trabajadores disponibles para ocupar estos puestos. Según el Barómetro Europeo de Alojamiento 2025, la puntuación de «disponibilidad» para estos roles es 0.6, uno de los más bajos registrados.
Por otro lado, los empleadores no buscan roles de gestión, pero encontrar trabajadores para llenar estos puntos es relativamente difícil. El barómetro le da a estos trabajos un puntaje de 9.6.
En toda Europa, la falta de recursos de capacitación hace que la brecha de habilidades sea particularmente intensa en un alojamiento pequeño e independiente. De hecho, el 17% de todas las propiedades independientes no ofrecen ninguna capacitación, pero lo mismo puede decirse de solo el 2% de las propiedades de la cadena.
Las altas expectativas salariales y la falta de equilibrio entre el trabajo y la vida son dos desafíos principales que enfrentan los turistas europeos al contratar candidatos calificados.
Esto es especialmente cierto en Italia. El 70% de los hoteleros están de acuerdo en que estos son los principales desafíos, e incluso en países escandinavos con cifras del 63%.
También hay preocupaciones sobre la estacionalidad y la estabilidad del trabajo, particularmente en Grecia, 58% y en Croacia, 56%.
«A pesar de que somos optimistas, las mayores barreras para el alojamiento en Europa son el aumento de los costos, el personal y la falta de habilidades digitales», dijo Peter Lochbihler, jefe global de portavoz de Booking.com.
